Montelvini Prosecco DOC Rosé Treviso Brut Millesimato

Dal cuore delle colline trevigiane e dai vigneti più vocati alla spumantizzazione, nasce la cuvée Prosecco Rosé firmato Montelvfirmata Montelvini, composta da 85% Glera e 15e 15% Pinot Nero spumante che celebra l. Un elegante spumante che celebra l’armonia tra finezza aromatica e freschezza , esaltata da una prolungata sosta sui lieviti.

La prima annata di questo rosé millesimato è il 2019 , nata in risposta all’introduzione ufficiale di questa tipologia all’interno della Denominazione Prosecco DOC.

Vinificazione

Le uve Glera vengono selezionate con cura e sottoposte a pressatura soffice , seguita da illimpidimento e fermentazione a temperatura controllata , per ottenere una base spumante fresca e delicata. Il Pinot Nero viene raccolto anticipatamente per ridurre il grado alcolico e contenere la componente tannica, garantendo così eleganza e rotondità nel blend.

Caratteristiche Tecniche

• Gradazione alcolica: 11,00%

• Dosaggio zuccherino: 9,50 g/l

• Perlage: Fine e gentilmente persistente

• Colore: Rosa tenue con delicati riflessi brillanti

• Profumo: Note floreali di glicine , frutta a polpa bianca e piccoli frutti rossi come ciliegia e ribes

• Gusto: Armonico, cremoso , persistente e sapido , con una piacevole freschezza

Perfetto per ogni occasione

Il Prosecco Rosé Montelvini è ideale per aperitivi eleganti , piatti di pesce delicati , sushi, crudi e antipasti a base di verdure o formaggi freschi. Un brindisi raffinato che racconta l’evoluzione contemporanea del Prosecco con uno stile distintivo e moderno.