Ben Ryé 2022 – Donnafugata

Il sole di Pantelleria racchiuso in un sorso

Ben Ryé 2022 è uno dei vini dolci più amati e iconici a livello mondiale. Nasce sull’isola di Pantelleria, terra di vento e sole, da uve Zibibbo raccolte con cura secondo pratiche tradizionali. Un capolavoro di complessità aromatica, freschezza e dolcezza, che racconta l’anima intensa del Mediterraneo.

Alla vista si presenta di un giallo dorato luminoso, con riflessi ambrati che ne preannunciano la ricchezza. Il bouquet è travolgente e stratificato, con note di albicocca, pesca gialla, scorza d’arancia candita, e sentori tropicali di mango e papaya, impreziositi da tocchi di macchia mediterranea.

Al palato emergono ancora la frutta matura, erbe aromatiche e dolci sfumature di miele. La bocca è intensa e persistente, sostenuta da uno straordinario equilibrio tra freschezza, dolcezza e mineralità. Un vino ammaliante, ideale non solo come vino da dessert, ma anche come vino da meditazione.

Scheda tecnica

• Denominazione: Passito di Pantelleria DOC

• Annata: 2022

• Vitigno: 100% Zibibbo

• Zona di produzione: Sicilia Sud-Occidentale, Isola di Pantelleria

• Affinamento: 4 mesi in vasca, almeno 10 mesi in bottiglia

• Gradazione alcolica: 14,5% vol

• Acidità totale: 7,6 g/l

• pH: 3,9

• Allergeni: Contiene solfiti

• Produttore: Donnafugata S.r.l., Marsala – Italia

Abbinamenti consigliati

Perfetto con:

• Pasticceria secca (biscotti, cantucci, frolle)

• Crostate alla marmellata o alla ricotta

• Cioccolato fondente o al latte

• Formaggi erborinati (come Gorgonzola o Roquefort)

• Foie gras

Straordinario anche da gustare da solo, per un momento di autentica meditazione.