Pantelleria Passito Liquoroso DOC – Cantine Pellegrino

Il sole di Pantelleria in un calice.

Il Pantelleria Passito Liquoroso DOC firmato Cantine Pellegrino nasce dalla straordinaria tradizione enologica dell’isola di Pantelleria, territorio unico nel cuore del Mediterraneo. Ottenuto da uve Zibibbo (Moscato di Alessandria) raccolte a mano e lasciate appassire naturalmente al sole, questo vino rappresenta una vera espressione di dolcezza, intensità e ricchezza aromatica.

Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino viene fortificato con alcol neutro di origine vinica e arricchito con l’aggiunta di uve Zibibbo appassite, esaltandone ulteriormente il profilo aromatico e la complessità.

Caratteristiche del Pantelleria Passito Liquoroso

• Produttore: Cantine Pellegrino

• Nazione: Italia

• Regione: Sicilia

• Zona di produzione: Pantelleria (TP)

• Denominazione: Pantelleria Passito Liquoroso DOC

• Vitigno: 100% Zibibbo (Moscato di Alessandria)

• Annata: 2022

• Gradazione alcolica: 15% Vol

• Formato: 75 cl

• Allergeni: Contiene solfiti

Note di Degustazione

• Colore: Giallo dorato intenso, con sfumature ambrate.

• Profumo: Avvolgente, con sentori di fichi secchi, albicocche mature e miele d’acacia.

• Gusto: Caldo, armonico, vellutato e persistente, con una dolcezza equilibrata che non stanca il palato.

Abbinamenti Gastronomici

Il Pantelleria Passito Liquoroso è il compagno ideale per:

• Dolci lievitati (panettone, colomba)

• Pasticceria secca (biscotti alle mandorle, crostate)

• Formaggi saporiti (pecorino stagionato, formaggi erborinati)

Perfetto anche da gustare da solo, come vino da meditazione.

Scopri l’intensità e il fascino di Pantelleria in ogni sorso del Passito Liquoroso delle Cantine Pellegrino: un capolavoro enologico che sa di sole, vento e tradizione.