Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut – Montelvini
Collezione Serenitatis – Eleganza autentica dalle colline di Asolo
L’Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut della Collezione Serenitatis è il frutto dell’eccellenza spumantistica di Montelvini, un vino che racchiude l’identità delle colline di Asolo e l’abilità enologica di una delle cantine più rappresentative del territorio.
Prodotto con uve Glera selezionate, vendemmiate a fine settembre, questo spumante nasce da una pressatura soffice e da una fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati, seguita da una seconda fermentazione in autoclave. Dopo essere stato refrigerato a -4 °C, il vino viene affinato, filtrato isobaricamente e imbottigliato, mantenendo intatta la sua freschezza e finezza aromatica.
Note di degustazione
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Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
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Perlage: Fine e persistente
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Profumo: Fresco e fruttato, con note di fiori d’acacia, glicine e mela verde
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Gusto: Elegante, sapido e ben bilanciato, con una struttura che soddisfa anche i palati più esigenti
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Caratteristica distintiva: L’equilibrio tra freschezza, struttura e morbidezza
Perfetto con
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Crudità di pesce
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Frutti di mare al vapore
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Crostacei in guazzetto
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Aperitivi eleganti e momenti conviviali
Scheda tecnica
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Denominazione: Asolo Prosecco Superiore DOCG
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Tipologia: Spumante Brut
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Vitigno: Glera
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Gradazione alcolica: 11,5%
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Zuccheri residui: 11 g/l
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Acidità totale: 5,30 g/l
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Pressione atmosferica: 5,60 atm
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Solforosa totale: 120 mg/l
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Formato: 0,75 L
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Confezione: 6 bottiglie per cartone
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Temperatura di servizio: 6–8 °C
Montelvini – Collezione Serenitatis
Una collezione che celebra l’armonia e la raffinatezza. Il Brut Serenitatis è un’ode alla leggerezza, alla convivialità e al savoir-faire italiano, perfetto per brindare con stile in ogni occasione.
